שוקולד בריא – ותודה לאיילת

המתכון הבא אינו שלי, אלא של ד"ר איילת רוזנפלד, שהרשתה לי להעתיק אותו גם לכאן - עבורכם.
תודה איילת!  (-:  ומוזמנים גם אתם לשתף ולחלוק איתנו מתכונים דומים.
 

מתכון לממרח שוקולד טבעוני - חומרים

3  תמרים חתוכים לחתיכות קטנות
4  כפות אבקת שוקו חרובים
1/4  סוכר חום (אפשר גם סילאן)
2 כפות שמן זית
1/4  כוס חלב סויה, חלב אורז או מים
1/3  כוס טחינה גולמית (או חמאת שקדים)
 

מתכון לממרח שוקולד בריא: אופן ההכנה

לסיר בישול קטן הכניסו את כל הרכיבים מלבד הטחינה.   הביאו לרתיחה, הקטינו את הלהבה ובשלו עוד 1-2 דקות תוך כדי ערבוב, עד שהתמרים נמסים.    הורידו מהאש, הוסיפו את הטחינה וערבבו.    העבירו לכלי אחסון והשאירו להתקרר.     אפשר לאחסן במקרר.
כשהתערובת מתקררת היא הופכת לסמיכה יותר. אם היא הופכת למאוד קשה ניתן לרכך עם מעט! מים רותחים.
  

סיכום: מתכונים צמחוניים בריאים – גם שוקולד!

מי אמר ששוקולד זה לא בריא?
שמה שטוב לא יכול להיות גם בריא?
בתאבון...   (((-:  
 
©מיכל רון, יולי 2012